Cos'è kefir acqua?

Il kefir d'acqua è una bevanda fermentata ottenuta dalla fermentazione dei grani di kefir in acqua zuccherata. I grani di kefir sono una combinazione di lieviti e batteri che producono una varietà di microrganismi benefici per la salute. La fermentazione del kefir d'acqua richiede almeno 24-48 ore a temperatura ambiente.

Il kefir d'acqua è una bevanda naturalmente gassata con un sapore leggermente acidulo e una consistenza effervescente. È ricco di probiotici, enzimi digestivi, vitamine e antiossidanti che possono favorire la salute digestiva e il sistema immunitario. È anche una fonte alternativa di idratazione, a basso contenuto di zucchero e calorie.

Il kefir d'acqua può essere aromatizzato con frutta fresca, erbe aromatiche o spezie per creare una varietà di sapori diversi. È una bevanda versatile che può essere consumata da sola o utilizzata in frullati o cocktail. È importante notare che il kefir d'acqua contiene tracce di alcol a causa del processo di fermentazione, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione.